Klopsy, klopsy

Jak wakacje mijają? Urlopy poplanowane, wzięte? Mam nadzieję, trzeba wypoczywac :)

Dzisiaj rozpoczynam serię przepisy kulinarne typu stare, ale jare :) Przepisy na pulpety znacie? Jak nie, to już znacie:

Pulpety w ostrym sosie

Czas przygotowania: 25 minut

Czas smażenia: 15 minut

Kaloryczność: 410 kcal

Ilość porcji: 4

Składniki

czerstwa bułka
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 jajka
1/2 kg mielonej wołowiny
łyżeczka suszonego oregano
40 dag pomidorów z puszki
chili
2 łyżeczki cukru
2 listki laurowe
puszka fasolki (40 dag)
po strączku ostrej papryczki czerwonej i zielonej
4 gotowe tortille (wraps)
olej do smażenia
sól, pieprz cayenne

Etapy przygotowania

Cebule i czosnek obrać, drobno posiekać. Bułkę namoczyć, odcisnąć. Wymieszać z połową cebuli i czosnku. Dodać mięso, jajka, oregano, po szczypcie soli i pieprzu cayenne. Dokładnie wyrobić na gładką masę. Uformować pulpeciki.

Na patelni rozgrzać olej. Pulpeciki usmażyć na dużym ogniu, wyjąć.

Papryczki umyć, oczyścić, pokroić w kostkę. Fasolkę osączyć z zalewy. Resztę czosnku i cebuli zeszklić na na tłuszczu ze smażenia mięsa. Dodać pokrojone papryczki, płatki papryczki chili i cukier. Chwilę smażyć, dodać listki laurowe, pomidory, fasolkę. Zagotować. Do sosu włożyć pulpety. Podawać z paseczkami podpieczonej tortilli.

Pyszne, prawda? :)

Smacznego!