Zapiekana ryba z warzywami i żółtym serem.
Etapy przygotowania
Filety umyć, osączyć, wyporcjować, skropić sokiem z cytryny, posolić i odstawić na 30 minut. Włoszczyznę oczyścić, opłukać, pokroić w słupki, podsmażyć na tłuszczu, podlać wodą i poddusić.
Filety obtoczyć w mące i usmażyć na rumiano.
Żaroodporne naczynie posmarować olejem. Na dnie ułożyć duszone warzywa, na nich filety rybne. Całość zalać śmietaną rozmieszaną z łyżką mąki, przyprawić do smaku solą, mielonym czarnym pieprzem, przyprawą do ryb, posypać startym serem.
Potrawę zapiekać w piekarniku około 20 min. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko i pikantną sałatką.
