Coraz bliżej do Świąt. No i dobrze, bo nie mogę się już doczekać. Zawsze to kilka dni wolnego, prawda? No, ale zanim przyjemność, musi być trochę pracy. Przepisy na Wielkanoc już wybrane? Wczoraj był biszkopt, żeby każdy wiedział, jak go zrobić, a dzisiaj sernik z brzoskwiniami. Wprawdzie ze 2 tygodnie temu podawałem przepis na sernik z brzoskwiniami, ale ten jest inny. A co to za Święta bez tego ciasta, prawda?
Sernik z brzoskwiniami
Składniki na sernik z brzoskwiniami:
- 15 dag mąki,
- 1 jajko,
- 5 dag cukru pudru,
- 8 dag masła.
- Masa:
- 45 dag trzykrotnie mielonego twarogu,
- 10 dag cukru,
- 2 opakowania cukru waniliowego,
- 2 łyżki kaszy manny,
- 5 żółtek,
- 3 białka,
- skórka otarta z cytryny,
- 1 puszka brzoskwiń(ok.40dag).
Sposób zrobienia:
Z mąki,jajka,cukru pudru i masła zagnieść ciasto,wylepić nim spód i boki tortownicy o średnicy ok.24cm.
Ciasto nakłuć widelcem i piec 10 minut na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do temperatury 200*C.Podpieczony spód wyjąć,przestudzić.
Mielony twaróg utrzeć razem z cukrem,cukrem waniliowym,kaszą manną,żółtkami oraz skórką cytrynową.
Białka ubić na sztywną pianę,dodać do masy serowej i delikatnie wszystko wymieszać.
Brzoskwinie osączyć z zalewy,ułożyć na podpieczonym cieście,przykryć masą serową.
Piec w temperaturze 180*C ok.80 minut na złoty kolor. Ostudzić,oprószyć cukrem pudrem.
I już, można wcinać :)
Smacznego!
Co było ostatnio:
babka wielkanocna
ciasto shrek
biszkopt
mazurek
Łasuch jest łakomczuchem a do przepisów ma wszelkie prawa, jakby ktoś dociekał.
Nowości od blogera
Inne tematy w dziale Rozmaitości
