Marzec, kwiecień poprzeplata troche zimy, trochę lata :) Mamy dokładnie to za oknem, zimno, jak w psiarni, prawda? No a za tydzień Świeta, więc już mało czasu zostało na przepisyna Wielkanoc i ich wybranie. Ostatnio sernik z brzoskwiniami był, mazurek, ale symbolem Świąt sa jajka faszerowane. Były juz jedne, dziś po raz kolejny jajka faszerowane.
Składniki:
- 12 jajek ugotowanych na twardo
- 10 dag szynki
- 3 łyżki startego żółtego, łagodnego sera (np. ementalera)
- cebulka dymka
- 4 duże pieczarki
- 2–3 korniszony
- 4 marynowane grzybki
- 6 łyżek majonezu
- 5 łyżek śmietany
- papryka słodka mielona
- olej
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- sól, pieprz, cukier
Sposób przygotowania:
1. Farsz pieczarkowy : dymkę posiekać ze szczypiorkiem. Pieczarki pokroić w małą kostkę. Dymkę przesmażyć z pieczarkami na oleju. 4 żółtka na twardo wymieszać z pieczarkami, przyprawić. Nałożyć do 8 połówek białek, posypać szczypiorkiem.
2. Farsz tatarski: korniszony i grzybki posiekać. 4 żółtka wymieszać z majonezem, grzybkami, korniszonami i łyżką posiekanego szczypiorku, przyprawić solą, pieprzem i cukrem (jeśli sos jest zbyt gęsty, dodać 1–2 łyżki śmietany). Napełnić 8 białek.
3. Farsz szynkowy : szynkę zmiksować z 4 żółtkami i startym serem, dodać śmietanę, wymieszać, przyprawić słodką papryką, solą i pieprzem (ew. dodać łyżkę musztardy). Napełnić 8 białek.
I symbol Świąt - jajka faszerowane - gotowe. Jak Wam się podoba?
Smacznego!
Co było ostatnio:
babka wielkanocna
ciasto shrek
biszkopt
mazurek
Łasuch jest łakomczuchem a do przepisów ma wszelkie prawa, jakby ktoś dociekał.
Nowości od blogera
Inne tematy w dziale Rozmaitości
