Czym jest tradycja? Chyba najlepiej wyraził to autor scenariusza w filmie „Miś”. Jednym z elementów tradycji jest sałatka jarzynowa. Znamy ją od pokoleń i stanowi jedno z wielu, tradycyjnych dań na wigilijnym stole. Polecam sałatkę jarzynową wg starego przepisu mojej babci.
Składniki (duża porcja):
1kg marchwi, 0,5kg pietruszki, 1 średni seler, 1 duży por, 8 jajek, słoik ogórków kiszonych, groszek konserwowy, majonez, pieprz i sól.
Sposób wykonania:
Marchewkę, pietruszkę i selera gotujemy w wodzie aż zmiękną (ale nie za mocno). Po ugotowaniu obieramy i kroimy w kostkę. Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek i również kroimy w kostkę. Pora obieramy i odcinamy część białą (bez liści) i kroimy drobniutko.
Ogórki kiszone również kroimy w kosteczkę i odciskamy nadmiar soku. Następnie wszystko wkładamy do dużej salaterki, dodajemy odsączony groszek konserwowy solimy, pieprzymy i dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy majonez i znów mieszamy.
Gotową sałatkę wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.
Smacznego.
Ostatnie przepisy:
zupa ogórkowa
Barszcz czerwony
Łasuch jest łakomczuchem a do przepisów ma wszelkie prawa, jakby ktoś dociekał.
Nowości od blogera
Inne tematy w dziale Rozmaitości
