Wiem, wiem - powinnam napisać "surówka", ale czasy są parszywe i tylko dinozaury mojego pokroju to zauważą. Sałata jest szybka, prosta, zdrowa i pyszna. Niektórzy nie lubią cykorii ze względu na lekką goryczkę - dodatek mandarynek ten nieprzyjemny smak niweluje.
Na 2 osoby:
1 cykoria, umyta, osuszona, przekrojona wzdłuż (twardy rdzeń wycinamy), pokrojona niezbyt cienko
2 średnie mandarynki, umyte, osuszone i obrane ze skórki, pokrojone w półplastry i pobawione ewentualnych pestek (sok zachowujemy)
Na sos:
2 łyżki oliwy
łyżka soku z cytryny
płaska łyżeczka musztardy Dijon
pieprz i cukier do smaku
Z podanych składników robimy sos, dodajemy cykorię i owoce. I już.
Komentarze
Pokaż komentarze (3)