Komentuj, obserwuj tematy,
Załóż profil w salon24.pl Mój profil

Kuchennik

Jestem skromna, zdolna i pełna poświęcenia.

Obserwuj Wiadomość 20 Obserwujących 124 Notki 346k Odsłon

Rozmaitości 15.04.2012, 14:02

Do rosołu dodaję suszoną włoszczyznę

Mówi się, że ile domów, tyle przepisów na bigos. Trzeba jednak przyznać, że więcej odmian ma rosół - bo nawet w tym samym domu przygotowuje się zazwyczaj różnego rodzaju wywary mięsno-jarzynowe. No,...

Rozmaitości 6.04.2012, 20:58

Majonez domowy

Niby nic wielkiego, ale bez niego trudno się obejść. Zwłaszcza w Wielkanoc, święto jajeczno-przystawkowe. Można, oczywiście, iść do sklepu i wybrać gotowy, ale ... najprawdopodobniej będzie on się składał z jakiegoś oleju,...

Rozmaitości 1.04.2012, 13:17

Wielkanocne Portobello ;-D

Kocham suszone grzyby, ale nigdy nie kupuję gotowych - boję się, że mogą być robaczywe. Zazwyczaj sama zbieram grzyby i je suszę, ale ubiegły rok był wyjątkowo niegrzybowy. Radziłam sobie w ten sposób, że kupowałam...

Rozmaitości 29.03.2012, 20:59

Stroganow

Czy zauważyli Państwo, że istnieją pewne potrawy-koncepcje, na ogół bardzo proste, w których właściciwie nie ma co poprawiać, ponieważ są doskonałe? Dałabym tu przykład sałatki Waldorf Astoria, tiramisu i...

Rozmaitości 26.03.2012, 20:37

Wątróbka z jabłkami

Ktoś, kto chce gotować smacznie i niedrogo, nie może zapominać o podrobach (przez masarzy zwanych dawniej "piątą ćwiartką"). Starożytni Rzymianie zajadali się pasztetami z języków wróbli, a i nasze ozory nie...

Rozmaitości 24.03.2012, 15:28

Chłodnik

Lucyna Ćwierciakiewiczowa chłodnik robiła tak: gotowała esencjonalny rosół, a oddzielnie botwinę z koprem, przy czym do chłodnika szła tylko botwina (którą można było zastąpić szczawiem). Gęstą śmietanę...

Rozmaitości 22.03.2012, 20:57

Racuchy (pampuchy)

To było tak: gdy byłam jeszcze młodą mężatką, wypadło mi urządzić u siebie Wigilię. Dla całej rodziny. Ambitnie podjęłam się zrobić samodzielnie praktycznie wszystko, ale litościwe krewne, niby od niechcenia, dzwoniły do...

Rozmaitości 20.03.2012, 20:27

Smażona pierś z kurczaka - błyskawicznie

Oto danie dla pracującej osoby. Na jedną osobę potrzebujemy pół piersi z kurczaka (czyli połowę podwójnej - jeśli kurczak był kurą, czyli pierś jest bardzo duża - połowa połowy powinna wystarczyć standardowej osobie...