Komentuj, obserwuj tematy,
Załóż profil w salon24.pl Mój profil

Kuchennik

Jestem skromna, zdolna i pełna poświęcenia.

Obserwuj Wiadomość 20 Obserwujących 124 Notki 346k Odsłon

Rozmaitości 7.07.2011, 22:12

Chłodnik - przepis chyba dość klasyczny.

W lipcowym numerze "Kuchni" przepis na chłodnik podał Adam Chrząstowski, szef kuchni restauracji Ancora w Krakowie. Uświadomiłam sobie, jak bardzo przepisy na chłodniki różnią się między sobą ... On każe botwinę...

Rozmaitości 6.07.2011, 21:19

Umami mnie mami ;D czyli notka nostalgiczna

W ostatnim numerze "Kuchni" przeczytałam o umami - tajemniczym piątym smaku, mającym w sobie coś mięsistego i mięsnego. Przypomniało mi to potrawę, jaką w czasach nastoletnich (czyli późnych siedemdziesiątych) często...

Rozmaitości 19.06.2011, 09:06

Młoda kapusta z boczkiem

Właśnie teraz jest idealna poraz na podanie tego dania. Składniki: 1 duża cebula 0,5 kg chudego, surowego, wędzonego boczku główka młodej kapusty duży pęczek koperku sól, pieprz, ewentualnie sok z cytryny...

Rozmaitości 12.06.2011, 22:04

Pochwała pizzy!

Pizzę, jak wszystko inne (poza ciastami) robię po swojemu, ale jakoś moi panowie jedzą ze smakiem, i nawet wolą od tej restauracyjnej ... Choć ponoć pizza to jedyne, co lepsze można zjeść w restauracji, a nie w domu ;D Ze względu na...

Rozmaitości 11.06.2011, 13:41

Omlet ziemniaczany dla głodnego nastolatka

Przychodzi nieuchronnie taki dzień, kiedy nasze dzieci-niejadki, które dawało się nakarmić wyłącznie pod warunkiem, że jedno z rodziców stanęło na głowie, a drugie odprawiło pantominę, zaczyna przypominać chodzący...

Rozmaitości 5.06.2011, 17:39

Prawie jak tiramisu ;D

Przyznam szczerze i uczciwie - desery nie są moją najmocniejszą stronę. Mam kilka wypróbowanych ciast, które robię na okrągło, zmieniając nadzienia, i niewiele więcej. Do tych "niewiele więcej" należy deser...

Rozmaitości 3.06.2011, 16:28

Kurczak garam masala

Przepis pochodzi z książki "Potrawy z drobiu" Renaty Pacer, z serii "Biblioteczka Poradnika Domowego" z 1996 r. W oryginale jest "kurczak marynowany - garam masala", ale ja przepis skróciłam o marynowanie...

Rozmaitości 3.06.2011, 11:40

Smażone paluszki rybne

Dziś piątek, więc ... oczywiście ryba. Zrobię paluszki, ponieważ od dawna ich nie robiłam, a są smaczne ;D Składniki: filety z ryby morskiej - miruna, mintaj, dorsz, sola - ok. 20 dag na osobę (mrożone należy wcześniej...