Carlsberg Polska ma problem z dostawami CO2
Firma Carlsberg Polska poinformowała, że posiadane obecnie zapasy CO2 umożliwią spółce funkcjonowanie maksymalnie na trzy doby. Po tym czasie w browarach będzie musiał zostać wstrzymany proces warzenia.
Dostawca poinformował spółkę o wstrzymaniu dostaw dwutlenku węgla. To efekt ograniczenia produkcji nawozów azotowych przez Grupę Azoty S.A. oraz firmę Anwil. Przyczyną tego stanu rzeczy jest znaczny wzrost cen gazu ziemnego.
Niezbędny przy warzeniu piwa
— Dwutlenek węgla jest produktem ubocznym powstającym podczas produkcji nawozów. Gaz ten po przetworzeniu jest szeroko stosowany w branży spożywczej, w tym w browarniczej, a jego niedobór może skutkować koniecznością wstrzymania produkcji piwa — wyjaśnia Carlsberg Polska
Firma tłumaczy, że dwutlenek węgla w procesie warzenia piwa jest efektem naturalnego procesu fermentacji i wytwarzany jest przez drożdże. Dodano, że CO2, który otrzymywany jest z zewnątrz jest niezbędny w celu zapewnienia hermetyczności naczyń piwowarskich.
— Po naszej stronie podjęliśmy wszelkie działania w celu zapewnienia dostępności piwa dla konsumentów i mamy nadzieję, że obecna sytuacja jest przejściowa — podsumowuje Carlsberg Polska. W związku z mającą miejsce sytuacją firma apeluje do rządu o podjęcie pilnych i efektywnych działań.
RB
Czytaj dalej:
Komentarze