Koniec jednorazowych saszetek na sosy w restauracjach. UE wprowadza nowy zakaz

Z artykułu dowiesz się:

Jakie plastikowe opakowania znikną z restauracji
Kiedy zaczną obowiązywać nowe przepisy UE
Jak gastronomia będzie podawać sosy i przyprawy po zmianach
Jakie wyjątki przewidziano dla szpitali i domów opieki

UE zakaże jednorazowych saszetek z sosami i przyprawami

Nowe regulacje wynikają z unijnego rozporządzenia Packaging and Packaging Waste Regulation oraz wcześniejszej dyrektywy SUPD dotyczącej produktów jednorazowego użytku.

Od 12 sierpnia restauracje, bary i kawiarnie będą musiały oferować klientom spożywającym posiłki na miejscu przyprawy i sosy w opakowaniach zbiorczych lub wielorazowych.

Zakaz obejmie m.in.:

jednorazowe saszetki z ketchupem
majonez
sos sojowy
cukier
małe opakowania mleka i śmietanki do kawy

Nowe przepisy nie będą jednak dotyczyły zamówień na wynos.

Zobacz takżeŁowcy cieni mieli złapać Ziobrę i Romanowskiego. W tle działania wywiadu na Węgrzech

Restauracje będą musiały zmienić przyzwyczajenia

Lokale gastronomiczne najprawdopodobniej zastąpią plastikowe saszetki małymi pojemnikami wielokrotnego użytku wykonanymi ze szkła, metalu lub trwałego plastiku. Jaki jest cel tak radykalnej zmiany? Dbanie o klimat i ograniczenie ilości odpadów produkowanych przez gastronomię oraz zmniejszenie zużycia jednorazowego plastiku w całej Unii Europejskiej. Przepisy przewidują również okres przejściowy, który ma pozwolić branży na dostosowanie się do nowych wymogów.

Zobacz takżeStało się. Pierwsza transkrypcja małżeństwa jednopłciowego w Polsce

Od 2030 roku kolejne zakazy plastiku

To dopiero część szerszego planu UE dotyczącego ograniczania produktów jednorazowego użytku. Od 2030 roku restauracje nie będą mogły korzystać z jednorazowych plastikowych opakowań zawierających pojedyncze porcje produktów. Zmiany obejmą nie tylko gastronomię, ale również hotele, gdzie mają zniknąć m.in. miniaturowe plastikowe opakowania kosmetyków, takie jak saszetki z szamponem.

Unia Europejska planuje stopniowo ograniczać obrót wieloma produktami z plastiku, w tym plastikowymi sztućcami, talerzami, słomkami, mieszadełkami do napojów, patyczkami higienicznymi, filtrami papierosowymi, torbami plastikowymi.

Nowe przepisy przewidują jednak wyjątki dla miejsc, w których jednorazowe opakowania są niezbędne ze względów higienicznych. Dotyczy to przede wszystkim szpitali, domów opieki i placówek medycznych. Tam jednorazowe porcje produktów nadal będą mogły być stosowane.

Gastronomia przygotowuje się na zmiany

Nowe regulacje już teraz wywołują dyskusję w branży gastronomicznej. Restauratorzy zwracają uwagę, że przejście na wielorazowe pojemniki może oznaczać dodatkowe koszty i konieczność reorganizacji pracy lokali.

Z drugiej strony UE argumentuje, że ograniczenie jednorazowego plastiku ma ważne znaczenie dla ochrony środowiska i zmniejszenia ilości odpadów trafiających do natury.